Innovative Dienstleistungen rund um Molekulare Genussforschung
Von individualisierten Rezepturen über wissenschaftliche Beratung bis zu sensorischen Analysen und Workshops: Wir entwickeln maßgeschneiderte Lösungen für Unternehmen, Gastgeber:innen und Genießer:innen.
Unser Leistungsspektrum im Detail
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Innovative Rezeptentwicklung
Entwicklung einzigartiger molekularer Rezepte, maßgeschneidert nach Ihren Anforderungen und Zielen.
Preis: ab 350 € pro Rezept
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Wissenschaftliche Beratung
Fundierte Beratung zu Techniken, Trends und Tools im Bereich Molekularküche für Gastronomie und Forschung.
Preis: 120 € pro Stunde
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Workshops & Seminare
Interaktive Seminare für Teams und Einzelpersonen – erleben und lernen Sie molekulare Kochtechniken hautnah.
Preis: 89 € pro Teilnehmer
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Sensorik- und Geschmacksanalysen
Analyse von Geschmack, Textur und Aroma innovativer Kreationen nach wissenschaftlichen Kriterien.
Preis: ab 500 € pro Analyse
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Produktentwicklung für Unternehmen
Komplette Entwicklung und Umsetzung neuer Produkte im Bereich Molekulargastronomie für den Markt.
Preis: ab 1.500 € je Projekt